青枣枣子的一种，其颜色为青色所以叫青枣，那么青枣应该怎么保存呢？是否可以放到冰箱呢？可以放多久呢？下面我们来一起介绍下吧！
青枣的保存方法就是冷藏,少的可以放冰箱,多的可以放冷库,也可洗干净拿白酒沾过后密封,那就成酒枣或醉枣了,也可保存到冬天.还可以变红.
青枣怎么储存砂藏法：选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无伤枣果，选阴凉潮湿处，底层铺3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣（一个枣的厚度），再铺一层砂，然后放第二层 枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高。为防砂子干燥，表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上，枣果鲜嫩脆甜，营养损失少。
选用25%-50%着色的鲜枣，放在容量为1公斤的塑料袋中，袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡 30分钟，在7-8℃下预冷1-2天，然后移入0±1℃的冷库中，在相对湿度60%条件下贮藏，此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查 一次，以后每7-10天检查一次即可。
青枣不能吃多了俗话说，一日吃三枣，一生不显老。眼下，正是青枣大量上市的季节，记者昨日走访州城部分超市发现，又脆又甜的青枣成为了水果市场的“新宠”。“比起冬枣，青枣的‘卖相’更好，看起来更有食欲，所以尽管7.6元每斤的价格贵了些，但仍然很受顾客的喜爱。”州城沿江路某超市水果区的导购员说。
据悉，青枣不仅“卖相”好，其营养价值也颇高。州民族医院中医专家介绍，食用青枣的好处不亚于冬枣，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。此外，青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，特别适合秋冬降火，而且尤其适合小孩、老人食用。
需要注意的是，青枣不宜食用过多，会加重咳嗽胸闷患者的病情，还极易引发腹泻和肠胃不适。
大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100-400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
