冰糖莲子羹

莲子去皮，去心，加清水煮15分钟后，投入冰糖炖烂成羹，早晚食用。

莲子有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功，故冰糖莲子羹可作为妇女虚性白带、男子肾虚遗精，滑精、阳痿、早泄等病的辅助治疗。并对慢性腹泻、神经衰弱等亦有一定疗效。

胡桃冰糖汁

胡桃去壳取仁，捣碎；冰糖加清水烧沸熔化后，过滤去渣，冲泡胡桃肉即成，可当果点食用。

胡桃肉有补肾、温肺、润肠作用，为滋补强壮之品。胡桃冰糖汁常用于老年肾虚咳喘、腰痛脚弱、肠燥便秘等症，久服可强身抗衰老。如属痰火积热之咳喘则不可用，腹泻时亦忌用。