材料:
荸荠300克、猪肉100克,食用油、食盐、味精、蒜、小米椒、生抽、老抽、水淀粉、芝麻油、杭椒各适量
做法:
将猪里脊切成细丝,用生抽、老抽、盐腌制一会儿,锅内油烧热,放入肉丝翻炒至变色盛出,锅内放油,放入荸荠和椒圈一同炒,加盐调味,放入肉丝炒匀,加味精即可。
功效:
荸荠是果蔬兼用的食材,无论是生吃还是熟食味道都是非常不错的,对于夏季病毒比较多,容易患上感冒,食用一些清热解毒的荸荠对身体是非常有益的,将荸荠和肉丝同炒,味道非常不错。