胡萝卜是一种我们经常吃的食材类型，而且还可以有补充维生素和纤维素的作用，其中的胡萝卜素比较丰富，可以有保护视力的作用和效果哦。胡萝卜和很多的食物都可以一起吃，来看看胡萝卜炒鸡蛋的做法，可以美容护肤。

胡萝卜炒鸡蛋

食疗功效:润肺利咽、清热解毒、养颜护肤、保护眼睛、健脑益智

营养价值:蛋白质、维生素A、蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷、卵磷脂

适宜人群:一般人群皆可食用

胡萝卜炒蛋所需材料

主要食材鸡蛋、胡萝卜、盐、香油

胡萝卜炒鸡蛋的做法

1将胡萝卜清洗干净，削皮切细末;鸡蛋磕入碗中，搅打均匀备用。

2香油入锅烧热后，放入胡萝卜末炒约1分钟。

3加入蛋液，炒至半凝固时转小火炒熟，加盐调味即可。

胡萝卜炒鸡蛋的功效与作用

胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。胡萝卜炒鸡蛋此菜具有润肺利咽、清热解毒、养颜护肤、保护眼睛、健脑益智的功效。这样的一道食谱可以有美容护肤的作用，而且还可以保护视力，对于经常用眼比如容易疲劳的人群来说效果是不错的，而且还可以延缓衰老的呢。

关于胡萝卜炒鸡蛋的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较丰富，具有养胃补虚的作用，而且还可以健胃消食。清热解毒健脑益智美容护肤，大家不妨试试这样的吃法，是不错的家常菜。