材料
干紫菜15克，黄瓜100克，鸡蛋1个，葱丝、精盐、味精、香油各适量。
做法
干紫菜用水浸泡，去杂质，洗净；黄瓜洗净，切丝；鸡蛋磕入碗中搅散。
锅内放入适量清水上火，放入黄瓜丝烧沸，放紫菜，淋入蛋液，调味即成。
服法
日常食用。
性味归经
紫菜性凉，味甘、咸，归肺经。
食性配伍
脾胃虚寒者切勿食用。
养生堂提示
紫菜属高蛋白、低脂肪，富含钙、胡萝卜素、碳水化合物等，具有清凉泄热、补肾壮腰之功效。
