椰子别名胥余、椰瓢、大椰、可可椰子等，棕榈科椰子属多年生热带大型乔木状植物。椰子原产于东南亚地区（也有说原产于美洲大陆，存在争议不做争论），是起源最早的热带果树之一，且人为栽培种植利用的时间也较早，约在4000年前马来半岛的居民就已开始驯化种植。椰子传入我国的时间也较早，我国最早关于椰子的文献记载是西汉时期司马相如所著的《上林赋》，这足以证明
至少2000多年以前，我国就已引种椰子。但是椰子到底是人为引种的，还是它自己“跑来”的，就值得推敲考究了。这是因为椰子果实的形态结构之所以长成那个样子，为的就是掉落后随海水漂泊至其它陆地并繁殖生长，我国椰子主产区海南省距离椰子原产区域并不远，因此说不准国内的第一个椰子就是它自己远渡重洋漂来并在那萌芽成树。
椰子在古代是深受古人喜爱的，所留文字记载那是相当之多，农业古籍中有它、药学典籍中有它、文人骚客的浪漫诗词中也有它，最具代表性的可能就是苏东坡那一句“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”了（依农实在佩服这哥们被贬岭南后，别人看他荔枝吃的挺开心，又把他贬至海南之后，他的的洒脱，也可见味美农产品的安抚性有多强）。
由于椰子仅适种于热带地区，在古代可能只有产区居民和达官贵人才能享受到这种大个农产品的美味。近现代以来椰子的种植范围越来越广，
亚洲、美洲的热带农业种植区均可见大片规模化的商业椰林。除极少部分绿化树种外，
我国椰子大都分布在南方热带地区，其中海南省的种植面积最大，我国99%的椰子都分布在这里。目前
我国椰子的种植面积在50万亩以上，每年可产出近3亿个椰子，这看上去是个不小的数字，但也就仅仅占了世界椰子产量的1%左右。
椰子与其它农产品在我国过剩的处境有所不同，现阶段国产椰子的生产量远不及国内椰子的消耗量。每年我国都要从椰子主产国
进口20多亿个椰子，也就是说国内
每消耗10个椰子仅有一个是国产种植的，其它9个的全部来自国外，钱都让别人赚了。要知道椰子的经济价值是非常高的，从种植端看
高种椰子的丰产期可达100以上，矮种椰子的丰产期也可达到30年之久，一株丰产期的椰子树年产椰果量在200个以上，哪怕产地椰子3元一个，那单株产值也要在600元以上，对农产品而言这个经济效益已算不错。从需求端看，椰子的椰肉和椰汁中富含
碳水化合物、不饱和脂肪酸、棕榈酸、蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁、钾、酚类、醇类等多种营养物质，椰汁生津解渴、叶肉脂白香甜，食用价值非常高。此外近现代以来，椰子的加工产业也在蓬勃发展，被广泛应用于食品加工、油料提炼、化妆品及生活用品加工中去。以椰肉为原料的椰汁、椰干、椰蓉、椰糖、椰油，以椰壳为原料的活性炭、工艺品，以椰树纤维为原料的棕绳、棕垫等农副产品均有较好的市场行情。
目前椰子主产国主要集中在东南亚地区，每年向外出口大量的椰子，为当地椰农带来了相当可观的收益，并且随着椰子鲜果需求的增加、椰子加工业的延伸，椰子产业的前景相当乐观。
那么为啥国产椰子在供不应求的现状下，农民有理论上的可观收益下，还不大力发展种植呢？是种在海南的国产椰汁不甜，还是国产椰肉不香，亦或是国产椰子不能用于加工？显然不是，事实上由于得天独厚的地理优势，国产椰子在某些特性上是优于进口椰子的，更得消费者的喜爱。
之所以好而不扩种，是因为现当下国产椰子种植生产过程中存在太多其它阻挡它发展的困难，接下来我们就好好看一下。
国产椰子种植发展存在着诸多的困难一、从椰子的生理特性来看
椰子是典型的热带植物，对生长环境有一定的要求，商品化种植生产的椰子要求种植区域的年平均温度要在26℃以上，最低气温低于15℃椰树生长就会受到抑制。对降水也有一定的要求，年降水量要在1300-2800毫米范围内，椰子还是喜光作物要求年光照时间要在2000小时以上，喜欢疏松的砂质土壤，这也是为什么我国99%的椰子都在海南种植的原因。据统计我国目前适宜商品化种植椰子的区域仅有200多万亩，且基本集中分布在海南岛。从某种意义上讲国产椰子可以直接说成海南椰子。海南虽有较大的椰子适种区，但是近年来台风、暴雨等频发的恶劣天气，对国产椰子产量和品质的影响着实不小。此外椰子的丰产期虽产，但同样的它的高种椰子从种植到产果要历经10年之久，收入空窗期太长；矮种椰子虽5年左右就能产果但多果小汁水少；并且求产求品的种植模式下，高种椰子一亩仅能栽种12-18株，矮种椰子仅能栽种18-25株，这些椰子的生理特性决定了种椰子虽能有收益但绝不会因此而暴富，阻挡种植发展的脚步。
二、从当前椰子种植情况来看
品种单一老化落后限制发展：我国椰子品种主要由原有高种椰子、引入矮种椰子、自研杂交椰子组成，其中高种椰子占比高达90%以上，矮种椰子占比较小，优质杂交椰子的占比更是微乎其微。这些树种有的原本就不优良，有的发生退化，产量和品质相对较低。有的椰林甚至已经不再产果，除绿化作用外显得毫无价值。大面积老化落后的椰子树种是阻碍椰子种植发展较大的一个困难。
粗放的种植管理模式产量较低：目前除去与椰子加工企业合作的标准化种植基地外（一些种植基地的种植管理其实也不够精细），农民朋友自种的椰子，管理是相当粗放的，有的甚至是长年连肥料都不施用，更别提病虫害的防控了。这就造成了椰子单产严重下降，我们前文提到了椰子单株理论产果可达200个，而我们粗放管理模式下的椰树大多一年只产10几个果子，别说单果价格赶不上国外进口果了，就算价格是进口果的2-3倍，如此低的产果量果农又能有多少收益呢。
病虫害发生严重：在长期的粗放式管理模式下，目前我国椰子产区的病虫害发生情况非常严重，危害椰子的主要病害有危害叶片的灰斑病、叶斑病，危害叶芽的芽腐病，危害茎干的椰茎干泻血病等；主要虫害有吸食汁液的椰圆蚧、蛀食椰树的红棕象甲、二疣犀甲等；这些病虫害连年对椰子造成危害且有逐年严重的趋势，是当下椰子种植发展过程中较大的困难之一。
三、从果农朋友的积极性来看
老树品种退化，从新改种要等近5-10年才有收益；粗放的管理模式下椰子的产量极低，病虫害高发有的产区已到难以控制的局面；椰树高达10多米，采收椰子的工作量很大；生鲜椰果的售价不高，大家可以想想在北方一个椰子也就十几二十块，产地价格则更便宜也就2-3元左右，一株树结个百多个还好，十几个果子都不够雇人爬树的钱。这些因素都让从事椰子种植的果朋友们积极性很低。同时我们反过来看，从事椰子种植的果农朋友们种植积极性一低，就更没有心情去精细种植管理、积极防控病虫害；如此反复的恶性循环，国产椰子的“明天”可想而知。
国产椰子想要有“明天”就必须推开阻挡发展的种种困难国产椰子种植发展着实时困难重重，哪一条都不好解决，但细思后我们会发现，这些阻挡椰子种植发展的困难之间存在着较为密切的联系，其中任何一条困难恶化，其它困难也会趋于严重，不过我们反过来想，如果我们从一个方面入手去改善它，其它困难也同样会得到慢慢的缓解。从事种植生产的果农朋友把种植管理精细些，椰子的病害可能就会少些，产量就会高些，产量高了积极性就高了，如此不就是一个良性的循环了嘛。至于品种问题，据依农了解近年来相关科研机构对椰子品种的引进适种和杂交改良的力度一直在加大，并且已经有一些优质高产品种用于商品化种植（要注意的是原有高种树种品质并不差，是管理、病害造成了它的低产，精细化种植它依然能有较好的产量和品质）。总结看来国产椰子种植发展要想有个美好的“明天”，仅仅需要一个“推开”阻挡其发展各项困难的一个动作，但是这个动作需要从事椰子种植的果农、相关科研机构、从事椰子加工生产的企业同时做出，才能“推”出未来、“推”出锦绣天空。
写在最后的期盼和嘱咐我国椰子主要种植于海南省，自古海南岛就有椰岛的美称，依农认为改善当下海南椰子的种植生产情况，它的价值不仅仅体现在与农增益、发展椰子产业等经济方面，更重要的是要留存拓宽一份关于文化的积淀，同时这文化积淀也定会有它独特的经济价值，海南本就是旅游胜地，诸如椰子等特色农产品的发展壮大定会有助于促进产区的全面发展。依农期盼在多方面的努力下，海南椰子产业的“明天”会精彩万分。最后仍要嘱咐一句，依农虽坚信椰子种植发展会有一个较好的“明天”，但在“今天”如果农民朋友们想要发展种植，那就一定要慎重，慎重不是劝你不去触碰，而是嘱咐大家综合考虑各种因素权衡利弊再做决定，因为农业生产能否收益不仅仅在于农产品本身，还更在于从事种植生产的你我。
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