说到橄榄菜，这是我们大家很常见的食物了，这在生活中是我们很常见的了，不仅是可以作为美味的配菜来吃的了，而且还可以烹饪成美味的食物来吃了哦，这道美味的橄榄菜炒豆角就是很好的选择了，下面就让我们一起看看橄榄菜炒豆角怎么烹饪吧。

橄榄菜炒豆角的材料

豆角200克、猪肉100克、橄榄菜2汤匙、盐适量、白糖1/3汤匙、生抽少量。

橄榄菜炒豆角的做法

1、豆角切丁，猪肉分开肥肉，瘦肉，瘦肉切丁，肥肉切薄片;

2、热油锅，放进肥肉片，煸炒几下;

3、小火把肥肉煎出油来，留少量油在锅里，多余的油盛起备用;

4、放进沥干水的豆角粒，大火煸炒至豆角转色;

5、豆角炒至颜色变青绿后，放进瘦肉粒翻炒;

6、瘦肉粒变白色后，放进橄榄菜煸炒;

7、放适量盐，1/3汤匙白糖;少量生抽，翻炒均匀;

8、装碟上桌。

小技巧：橄榄菜带有咸味，放盐、放生抽应适量;炒的过程如果感觉干，可以适当洒点水。

橄榄菜炒豆角的功效

这道美味的橄榄菜炒豆角是很不错的了，我们在生活中经常的吃这道美味的橄榄菜炒豆角很有好处了，首先橄榄菜炒豆角是很不错的了，富含多种营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素，可降低胆固醇和甘油三酯，这对于我们现代人来说很有好处，可以起到保健的功效，而且还能够有效的防治心脑血管类型的疾病哦。而豆角也同样很养生了，豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

这道美味的橄榄菜炒豆角是大家比较熟悉的家常菜了，这对于很多人来说都是非常熟悉的了，而且的确是很好吃的了哦，我们还可以通过吃这样的食物来帮助我们更好的降低胆固醇，起到益气生津的神奇作用，是我们不能错过的哦。