麦仁大家都熟悉吧，经常吃的话可以有促进食欲的作用，就是我们经常吃的小麦仁哦，它的营养物质丰富，而且还可以起到促进食欲的作用，麦仁粥就是比较常见的食用方法了，来看看它的做法和保健的效果吧。

麦仁粥

营养价值:

富含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、氨基酸等营养成分

适宜人群:

一般人群均可食用，尤其适宜于体虚多汗、心血不足、失眠多梦的人

禁忌人群:

糖尿病人群不宜食用

所需材料

瘦肉100克、麦仁80克、姜丝2克

做法

1、将瘦肉洗干净后切成小片备用;麦仁淘洗干净后浸泡3小时。

2、锅中注水，然后下入麦仁，大火煮沸后再下入切好的瘦肉和姜丝，转中火熬煮至麦粒开花。

3、改小火熬煮，待粥熬出香味即可关火盛入碗中食用。

功效与作用

瘦肉中的部分水溶性物质，比如氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解越多，粥的味道越浓，越能刺激人体胃液分泌，增进食欲。瘦肉所含营养成分相近且较肥肉更易于宝宝消化吸收。麦仁中含有大量的膳食纤维，对宝宝的肠胃有极大的益处，其含有的铁还能增强血液的带氧功能，促进血液循环，能够补血养血。这样的粥品适合多种的人群食用哦，而且还可以有促进发育的作用，对于提高体质，有好处，而且还可以有很好的保护肠胃的作用。

麦仁粥的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，营养价值很高，适合的人群也比较多哦，比如说老年人，孩子，还有女性都是很适合的，可以补血补气，助消化促进食欲养血生津，而且还可以补充丰富的蛋白质，对身体健康有好处。