现在人肠胃不好的情况到处可见,那么胃不好的人是否可以吃荞麦呢?胃不好吃荞麦会怎么样呢?下面我们来一起介绍下吧!
1、胃病可以吃荞麦粥,荞麦性味甘平,具有清热解毒,祛痰止咳平喘等功效,胃病日常最好不要吃些茶、咖啡、酒类等;少吃容易产生胀气的食物,如土豆、红薯、洋葱、煮黄豆等.目前胃疼可以服用奥美拉唑胶囊及吗叮啉片等药物进行治疗.
2、胃病的患者荞麦不是禁忌食品,但是人的个体差异比较大,任何一种食物,食用后出现不舒服的,均要停止食用.及早用药治疗,可以应用奥美拉唑及吗丁啉等治疗,效果不好行胃镜及幽门螺旋杆菌监测后治疗.
3、当然可以,荞麦是粗纤维,可以帮助肠道蠕动,防止便秘,记住了肠道不好的要多吃粗纤维的东西.谢谢.
4、荞麦具有清理肠道沉积废物的作用,因此民间称之为"净肠草".荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良.脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用.
总结:胃不好的人可以适当的吃一些荞麦食品,但是不能全部都吃荞麦,荞麦是粗粮,吃多了会消化不好的!
荞麦面是一种灰黑的面粉,别看它其貌不扬,营养价值却很高.荞麦中含有的烟酸成分对促进人体新陈代谢、扩张小血管、增强解毒能力、降低血液胆固醇有着非常好的作用.特别是胆固醇偏高的人群可以经常食用荞麦,这样对控制体内胆固醇有非常好的帮助.
除了小孩子,老年人也很适合吃荞麦面,偶尔吃一吃荞麦面条,有助于老年人减血脂、降血压.但是,荞麦面条虽然好吃,但是并不适合早餐和晚餐,它不容易消化,容易让胃部受损,每次不应食用过多.
荞麦米饭:先将荞麦(荞麦仁或称荞麦米)略泡10来分钟左右,这样荞麦米就会稍稍泡软,吃起来不会太硬,口感会比较好,接下来按常规的放水量和时间煮饭即可.
荞麦虽好,但不适宜消化功能比较差以及脾胃虚寒的人群,体质敏感的朋友也需要多加注意.
推荐吃法介绍拨鱼将荞麦面粉放入碗内,用温水搅成稠稠的浆糊(比烙饼面稀),待锅里水烧沸时,用筷子或盛饭铲子,从碗沿往沸水锅里一条条地拨,类似小鱼儿.再烧开锅后捞出.配以合口的热汤浇食.现吃现拨.
烙饼发面.和好面擀开,撒上肉末、葱末、姜末、五香粉,少许盐.或只加入麻酱一种.外抹油,擀薄点烙,内嫩外脆,非常鲜嫩味美.
面条以七成荞麦面,加三成白面配和.擀切成3寸长,半寸宽稍厚点的面条.凉吃配以麻酱、黄瓜丝;热吃,天凉吃配以羊肉汤,天热吃配以鸭肉汤,别有一番风味.
亦称挂面.各地市场均有售.食法简便.如吃热面,把适量的水烧至完全沸腾时,将方便面分散放入锅内后,用筷子搅拌至水开.保持锅里的水微沸状态,直至把面煮熟,捞出沥水,浇入配有肉末、葱、姜、蒜、芝麻油和适量的霉干菜等鲜美的佐料汤.
凉面先将开水晾至50度左右,把方便面浸泡20分钟左右,待泡软,把水沥尽,加合口味的佐料调好凉拌即可.如不浸泡,可将方便面上笼屉以沸开水蒸一刻钟后,晾凉加佐料拌食即可.
