每一种食物的口感都不同，而且营养价值也不一样。乌鸡大家都知道的吧，一般用乌鸡煲汤比较多见，可以促进代谢，而且还可以补气养血，乌鸡和山药一起搭配煲汤的话可以延缓衰老，而且还可以养胃助消化，来看看乌鸡山药汤的制作。

乌鸡山药汤

山药乌鸡汤所需材料

辅助佐料：乌鸡1只、山药1根、明参适量、当归、黄芪、党参、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞子

山药乌鸡汤的做法

1将乌鸡清理干净，用沸水焯烫，捞起;其他配料全部洗净。

2炖锅中放入乌鸡，加入清水煮沸，放入明参、当归、黄芪、党参、莲子炖煮。

3煮沸后打去浮沫，加盖改小火煲30分钟;放入山药、百合、薏米，加盖继续煲1小时。

4加入适量的盐，再加入红枣、枸杞子，加盖再煲30分钟，煲至乌鸡软烂即可。

山药乌鸡汤的功效与作用

山药乌鸡汤，是一道的非常滋补的汤品。主要材料为乌鸡和山药，另加上其他食补材料，如枸杞、红枣等，有很好的补血和安胎的作用。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。这样的养生食谱不仅可以强筋健骨，而且还能保护肠胃，对于排毒养身是不错的选择，山药好消化好吸收，而且还可以美容养颜。

乌鸡山药汤的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，方法简单，而且口感好，补血安胎健脾养胃延缓衰老，重要的是可以有增强体质，润肠通便的作用，还可以有预防肠胃不适等功效哦。