冬瓜大家都很熟悉的吧，是食用率比较高的一种食材哦，而且营养物质比较多，可以补充丰富的水分和维生素，可以有很好的促进食欲的作用，还可以利尿祛湿，来看看清炒冬瓜的做法吧，可以有降压降糖的效果。

清炒冬瓜

食疗功效:清热利尿、开胃消食、降压降糖、减肥降脂

营养价值:蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维、钙、钾、磷、铁

素炒冬瓜所需材料

主要食材冬瓜、盐、姜汁、红椒、大葱、

做法

1、冬瓜洗净切片，红椒、大葱均洗净切丝。

2、将冬瓜放入沸水锅中焯水后捞出。

3、红椒、大葱、姜汁、盐调匀成味汁，油烧热倒入冬瓜翻炒片刻，再淋入味汁炒匀，出锅装盘即可。

功效与作用

冬瓜性寒味甘，可清热生津、解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。能益气耐老，除心胸胀满，去尖面热，利大小肠，压丹石毒，可消热毒痈肿。由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。这样的食疗方法可以有很好的清热解毒的作用，对于降脂有好处，而且还可以有很好的解毒开胃的作用哦，对于提高体质有好处，还可以有促进食欲的效果。

关于清炒冬瓜的具体的制作的方法，大家都学会了吗，大家可以在家中自己制作，而且营养价值丰富哦，可以有防止便秘的问题，而且还可以起到降压降糖清热开胃解毒的作用，健脾养胃，是不错的养生之选。