鳕鱼相信大家都吃过吧，比如说鳕鱼的汉堡啊或者是油炸鳕鱼啊等等都是不错的吃法。鳕鱼的刺是比较少的，而且营养价值也是比较高的呢，是不错的滋补食材类型。鳕鱼如何食用呢，推荐酥炸鳕鱼排的做法。

【酥炸鳕鱼排】

【主料】

鳕鱼1块、鸡蛋1个

【辅料】

面粉适量、盐适量、面包糖适量、柠檬适量、白胡椒适量、油适量

【做法】

1.原料备用。

2.鳕鱼切小方块(有大鱼刺的挑去鱼刺。)

3.柠檬榨汁。

4.鳕鱼块加入适量的盐，胡椒粉，柠檬汁腌入味。

5.腌好的鳕鱼块，先沾上一层面粉。

6.然后裹上一层蛋液。

7.再均匀的裹上一层面包糠。

8.裹好的鳕鱼块备用。

9.油锅烧到6-7层热。下入裹好的鳕鱼块。

10.炸到表面金黄捞出，用厨房用纸吸取表面多余的油。

11.摆盘装饰即可食用。(可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。)

鳕鱼营养价值高，肉质细腻润滑，清口不腻，酥脆可口，外酥里嫩，放些蘸料，味道鲜香无比，非常适合儿童食用，有着益智作用。鳕鱼营养价值高，肉质厚实，味道鲜美，有心肌梗死等心血管疾病等作用，鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。经常吃些鳕鱼的话可以帮助消化和吸收的哦，而且还可以促进食欲的呢，是不错的养生保健的食材类型哦，而且还可以有益心血管健康。是不错的老少皆宜的好选，还是低胆固醇高蛋白的食材类型。

酥炸鳕鱼排的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，易消化吸收老少皆宜低胆固醇，是很不错的选择，调整肠胃，健脾养胃，大家不妨试试哦。