茄子含有丰富的花青素，大家要记住哦，一些紫色或者是黑色外皮的食物都具有花青素，是可以有清除自由基的作用，而且还可以抗氧化抗衰老。茄子是很常见的食材，吃法多，今天介绍茄子猪肉馅包的做法，可以美容护肤。

【茄子猪肉馅包】

主料：猪肉馅200g、圆茄子1个

辅料：油适量、盐适量、小麦面粉350g、酵母适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、料酒3小勺、老抽3小勺、豆瓣酱2小勺、五香粉适量

步骤：

1.原材料。

2.将茄子去皮切成小丁。

3.切丁放入盆中，撒些盐，杀出水分，然后挤干水分备用。

4.锅中倒入少量油，放入肉馅煸出油。

5.放入花香粉，葱姜蒜末，料酒，老抽，豆瓣酱，少许盐煸至肉馅熟透。

6.将茄子丁放入炒好的肉馅中拌匀。

7.发好的面。

8.将发好的面团，揉光滑。

9.切成小剂子，擀成面皮。

10.将拌好的馅料包入面皮中。

11.包好的包子，上锅蒸大约10分钟熟透。

12.蒸好的包子即可食用了。

干燥的秋季，常吃茄子好处多，有美容、抗衰老的作用，今天第一次用茄子做包子，鲜肉包子，好吃解馋不说，还能美容哦。用茄子做出来的美味包子，味道还是不错的，按着步骤，可以尝试做一次，相信你会喜欢吃的。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子适合秋季食用，因为秋季大量的盛产哦，可以有预防三高和保护心血管的作用，而且还可以促进伤口愈合的哦。

茄子猪肉馅包的做法，大家都了解了吧，方法简单，而且有丰富的营养物质，对于肠胃不好的人群来说也不错，好消化好吸收，美容护肤保护血管抗老化，而且还可以增强体质，是很不错的营养之选。