墨鱼其实是一种很有营养价值的食材，它的做法有很多种，相信每个人都有自己喜欢的一种做法，那么在减肥期间到底能不能吃墨鱼呢？
减肥期间可以吃墨鱼吗吃墨鱼是可以帮助减肥的。
在减肥的时候，对于饮食的控制是非常严格的，但是机体的营养物质摄入是必要保证的，而墨鱼中的营养物质很丰富，而且热量也是不高的，所以就不会影响到减肥。墨鱼中富含蛋白质、维生素、钙、铁、核黄素等等物质，而脂肪含量只有0.7克左右而已。由此可见墨鱼属于高蛋白食物，滋补价值很高，处于减肥期间的时候，可以食用墨鱼。
孕妇是可以吃墨鱼的，墨鱼的口感非常的爽滑。而且它的味道也非常的鲜美，蛋白质含量非常高，营养价值非常的丰富，而且还含有药用价值，其中的营养物质都是我们人体必须的。蛋白质含量高，脂肪却很低，非常适合那些爱美的女性吃。当然，孕妇也是可以吃的，对自己和宝宝都很有好处，但是一定要注意不能够吃的太多，吃多了会使得其反。
材料：
墨鱼连骨一只，猪肚半个，光杏仁10克。
调料：
生姜三片，精盐少许。
做法
1、墨鱼原只洗净，猪肚洗净， 杏仁洗净。
2、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料， 中火40分钟，下盐调味即可。
1、新鲜墨鱼：在购买鲜墨鱼的时候，可以用手直接去触碰墨鱼，它身上的膜若是很紧实，并且还富有弹性，同时扯一下墨鱼头，也是紧密连接在一起的话，这样的墨鱼就相对来说比较新鲜了。
2、墨鱼干：品质上乘的墨鱼干，它是比较柔软，体形又相对完整，墨鱼的肉是很肥的。若是墨鱼比较干硬的话，就说明这种墨鱼存放的时间较长了。同时还要观察它的色泽，优质的墨鱼的颜色是呈现出微透红色，没有任何霉点，在市场看见的很多纯白色鱼干，这种颜色并不是自然色，这是厂家为了防腐进行的再次处理，对于身体的健康有一定的伤害。
