原料

鸡肉500克，生姜4片，酒适量，食盐适量。

制作过程

鸡肉洗净，切块。

将鸡肉放入无油的锅中炒干水分。

放入适量的油、姜片，开猛火炒鸡肉，加少许酒和适量水，用慢火再煮60分钟，调味即可。

养生功效

此款汤水具有滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力等功效；特别适宜身体虚弱、容易感冒者饮用。

温馨提示

煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉，在鸡尖附近的可以直接去除鸡皮。