雪莲果，外形有点像是红薯，带着异域的名字，有着很好的营养价值和药用价值，对美容润肺非常好，不过很多人并不了解它的吃法和味道，下面为大家介绍
可以生吃。
雪莲果不仅可用来炒菜或煲汤，洗净后去皮就能直接食用。雪莲果食用方便，适当吃无特别副作用，可以当做饭后水果吃。如果采摘后放置几天雪莲果的甜度增大，味道会更好。
雪莲果去皮后可直接食用。味道有点像甜而不辣的白萝卜，又有点像多汁甘甜的香梨。因为雪莲果的品种，种植环境或采摘时间等影响其味道略有差异。
雪莲果本身具有润肠通便、排毒降火、调理血糖和增强免疫力等功效。从营养学角度来讲雪莲果生吃能最大保证其营养成分不被破坏。例如雪莲果中维生素C含量高，我们知道维生素C高温很容易破坏，因此生吃能更多保留维生素C；减肥人群生吃雪莲果更好，因为能减少菜或汤中油脂的摄入，符合减肥饮食原则。
雪莲果皮可以吃吗雪莲果皮是可以吃的。在生吃雪莲果时，如果嫌去皮麻烦的话可以清洗干净表皮后直接食用。但是雪莲果皮质地比较粗糙不好下咽。
