中医认为，食物和药物一样，都有寒、热、温、凉“四气”和辛、甘、酸、苦、咸“五味”，而疾病则有寒、热、虚、实之分。因此，无论是一般性疾病，还是恶性肿瘤——癌症，所服食的食物和药物需与疾病相适应，才有助于疾病的治疗和康复。据了解，目前在市场上能买到的，能称得上名贵药材的主要有冬虫夏草、灵芝、人参、燕窝、鹿茸、海龙、海马，当中有的性质温燥，有的性质平和。

一、人参

近年来不断有研究发现，人参对多种癌症均具有抑制作用。人参破坏癌细胞的有效性高达99.9%，其抑制率达到48%。专家指出，人参有增强机体非特异性免疫功能，而人参中的“人参皂苷”更具有很高的抗肿瘤活性。

不过，由于人参的性质温热、味甘微苦，中医认为实症、热症病人不宜服用；同时，如果长期、过量单味使用人参，病人可能会产生口干、喉咙痛、失眠、流鼻血等“人参综合征”症状。因此中医在使用人参给癌症病人调理的时候通常都会加入沙参、玉竹、麦冬等寒性药材以抵消人参的副作用。

二、冬虫夏草

近年来，随着人们对冬虫夏草“提高人体免疫力，防癌、抗癌”等功效的追捧，目前市面上比较上乘的冬虫夏草每公斤的价格已经高达四五万元。据刘城林介绍，冬虫夏草其实是虫草菌属的真菌与蝙蝠蛾幼虫在特殊生态条件下形成的菌虫结合体，其性甘味温、入肺、肾的经脉。

中医认为有补肺益肾、止血化痰之功效，具有较强的免疫增强作用。现代科学研究证实，冬虫夏草有一定的抗癌作用，但因其价格昂贵，目前市面上伪品较多，如果病人经济条件许可，不妨适量食用，配合中药及放化疗，能起到提高疗效、增强免疫、抗癌的作用。

有的人以为炖汤的时候，冬虫夏草放得越多，功效就越好，于是每次一放就是十几条甚至几十条。殊不知，人体一次对冬虫夏草有效成分的吸收是极其有限的，人体每次最多吸收2～3克。不仅如此，还有的病人只喝冬虫夏草炖的汤，而没有把冬虫夏草本身吃进体内，其实冬虫夏草即使炖了汤，还有近一半的有效成分残留在体内，所以必须把虫草也吃下去才能完全利用其药用价值。

因此建议，冬虫夏草的食用方法最好是坚持天天吃，每天炖1～2克或2～3克，这种持续服用的效果比一周一次、每次吃十多条的效果要好。

三、燕窝

燕窝并非有什么特别之处，也并无证据表明其有确切的抗癌作用。其实，如果综合营养价值和经济因素来考虑，吃燕窝还不如喝牛奶，燕窝所具有的营养成分牛奶几乎都有，但牛奶的价格却仅仅是燕窝的十几分之一。

目前人们普遍存在一种误解，就是以为上述的这些贵重稀有药材都有抗癌作用，于是千方百计寻购。其实，如果说有“抗癌”作用，很多普通的食物和药物都存在抗癌因子，例如普通食物红薯、大白菜、西红柿、蘑菇等，普通中药里的白花蛇舌草、半支莲等，其中红薯更被日本医学界排在了抗癌食物的第一位。

四、灵芝

未证实单用灵芝制品能治癌。近年来，医药界对灵芝的研究较多，认为其可防治多种慢性病，增强人体免疫力，调节机体功能平衡，有辅助抑制肿瘤细胞生长的作用。由灵芝所开发出来的产品，如灵芝孢子油、灵芝孢子粉等，虽然其适用人群较广泛，但患者选择时一定要留神买的是不是正品，同时还要根据自身经济状况选购。需要强调的是，无论何种灵芝制品均不可能取代手术、化疗和放疗等常规治疗，灵芝制品只能作为肿瘤治疗的辅助手段，患者切莫对其寄予过高期望，甚至以此作为唯一的治疗手段。因为至今尚少见具有权威性、前瞻性的多中心大样本抗肿瘤临床报告可以证实单用灵芝制品能治愈癌症。

刘城林指出，从临床上所见来看，肿瘤病人大多正虚邪盛，表现为热毒内盛、痰湿壅滞，通俗来说就是体内积聚的热毒很多，此时如过多食用温燥壮阳的补品无异于火上加油，很容易导致疾病的复发或使病情加重。

“例如对于刚接受完放疗的鼻咽癌病人，他们本来就已经出现了口干、口苦、舌燥等‘热症’，此时如果再给他们吃性质温燥的海龙和海马，病人的病情势必加重。”因此，海龙、海马、鹿茸等大补的药材一般不适宜给肿瘤病人使用，个别确实出现脾胃虚寒需要进补的患者，也需在医生指导下谨慎使用。